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ひとりだちするための進路学習

販売価格(税込): 1,620 円

フルカラーイラストで新しく生まれ変わった、進路学習テキスト。
『私たちの進路』を元に、大きな章構成はそのままに内容を精査し、より見やすく、より使いやすくした特別支援学校用のテキストです。

ひとりだちするためのビジネスマナー&コミュニケーション

販売価格(税込): 1,512 円

子どもたちが学校を卒業した後、生活をしていくうえで必要なビジネスマナーとコミュニケーションを学べる書き込み式のテキストです。あいさつ・身だしなみ・会話といった基本項目から、情報セキュリティや、勤労観・職業観を養う項目まで。

ひとりだちするためのトラブル対策 改訂版-予防・回避・対処が学べる-

販売価格(税込): 1,296 円

学校生活でも社会生活でも役に立つ、トラブル対策を学べる書き込み式のテキストです。
対人関係や健康な生活、ネットのトラブルや危険ドラッグ、お金の貸し借り、自転車事故対策まで、日常生活の事例を沢山取り上げました。

ひとりだちするための就労支援ノート

販売価格(税込): 1,350 円

就労時の合理的配慮、就労後の問題解決や就労定着の手がかりに!
過去のふり返りと現在の記録により、自己理解を深め、他者に自分を理解してもらうための書き込み式ノートです。

料理

11件の商品がございます。
ル・ショコラ チョコレート菓子

ル・ショコラ チョコレート菓子

販売価格(税込): 91,800
いま注目の「チョコレート菓子」の集大成。最新技術書の決定版!「ショコラの世界に新境地をひらくトッププロ約60名の華麗なる競演!最新テクニックや味の組み立て、造形美の魅力をあますことなく公開!
基本のチョコレート菓子からバリエーションまで約240品のレシピ・材料・作り方を徹底公開!作り方のポイントはプロセス写真でくわしく見せます。
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スーパーパティシエシリーズ 全巻セット

スーパーパティシエシリーズ 全巻セット

販売価格(税込): 39,085
レシピだけでは伝わらない「ヒット商品を開発したい」「技術を学びたい」という方のために超一流パティシエの磨きぬかれた技を映像で公開した初のDVD!
数量:
スーパーパティシエシリーズ 河田勝彦

スーパーパティシエシリーズ 河田勝彦

販売価格(税込): 8,640
レシピだけでは伝わらない「ヒット商品を開発したい」「技術を学びたい」という方のために超一流パティシエの磨きぬかれた技を映像で公開した初のDVD!
数量:
スーパーパティシエシリーズ 柳正司

スーパーパティシエシリーズ 柳正司

販売価格(税込): 8,640
レシピだけでは伝わらない「ヒット商品を開発したい」「技術を学びたい」という方のために超一流パティシエの磨きぬかれた技を映像で公開した初のDVD!
数量:
スーパーパティシエシリーズ 西原金蔵

スーパーパティシエシリーズ 西原金蔵

販売価格(税込): 8,640
レシピだけでは伝わらない「ヒット商品を開発したい」「技術を学びたい」という方のために超一流パティシエの磨きぬかれた技を映像で公開した初のDVD!
数量:
スーパーパティシエシリーズ 島田進

スーパーパティシエシリーズ 島田進

販売価格(税込): 8,640
レシピだけでは伝わらない「ヒット商品を開発したい」「技術を学びたい」という方のために超一流パティシエの磨きぬかれた技を映像で公開した初のDVD!
数量:
スーパーパティシエシリーズ 大山栄蔵

スーパーパティシエシリーズ 大山栄蔵

販売価格(税込): 8,640
レシピだけでは伝わらない「ヒット商品を開発したい」「技術を学びたい」という方のために超一流パティシエの磨きぬかれた技を映像で公開した初のDVD!
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ブーランジェ

ブーランジェ

販売価格(税込): 75,600
プロがプロのために作る今までにない新しい切り口のパンとサンドイッチを一挙紹介!有名店、人気店のシェフが全面協力。売れるパン作りのコツとレシピを大公開。人気商品からオリジナル商品まで完全レシピで220品紹介。
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語源由来・日本料理大辞典

語源由来・日本料理大辞典

販売価格(税込): 49,680
12,000項目収録!食に携わるすべての皆様にご利用頂いています。日本料理の料理名・献立名には伝統的に使われている特有の表現があります。そうした養護の意味や由来を知ることで、料理に対する理解が一層深まります。基本的な食材はもちろん、新しい食材についての正しい知識を得ることができるので、日本料理の伝統と融合させた時代に即応した料理づくりが可能となります。
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材料料理技術事典

材料料理技術事典

販売価格(税込): 69,943
材料と料理を知識と技術の両面から解説した21世紀の『料理事典』!
料理長から若手の方まで一生涯使える知的財産。調理師・生産者・食材業界各社など、各専門家の全面協力を得て誕生した画期的な事典です。材料解説と料理解説の2部構成。
数量:
野菜料理百科事典

野菜料理百科事典

販売価格(税込): 87,480
時代の嗜好変化をとらえた献立や調理法、驚きや楽しさを演出する盛り付けや器使い、もてなしの心が伝わる供し方など、伝統料理の魅力と創作料理の新発想が見事に融合!
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